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Agar agar en bâtons 15 g
Descriptif produit
Algues du Japon, agar agar gélifiant végétal en bâtons de Celnat.
Cette algue alimentaire de la famille des algues rouges absorbe l’eau froide.
Chauffée à 80° elle fond dans le liquide.
En refroidissant vers 25°, elle coagule avec un pouvoir gélifiant environ 7 fois plus fort qu’un gélifiant d’origine animale.
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Composition :
Extraits d'algues agarophytes, importé du Japon.
Conseils d'utilisation :
Note Importante :
En France l’agar agar est considéré par la législation française comme un additif qui ne peut être utilisé dans les compotes, les gelées, les confitures destinées à être commercialisées.
Notre avis :
