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Ces graines bio de sésame complet blond sont riches en acides gras essentiels, additionnées aux céréales elles en facilitent l’assimilation.
Vous pouvez les incorporer dans vos pains, gâteaux, gratins, tartes ou salades.
Vous pouvez également utiliser ces graines de sésame blond pour réaliser du gomasio , condiment traditionnel japonais.
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Voici une des nombreuses recettes du Gomasio :
Faire chauffer une poêle, y faire griller environ 90 g de sésame avec 10 g de gros sel (non raffiné si possible).
Remuer pour ne pas laisser brûler les graines. Ensuite mixer le tout, pas trop longtemps pour ne pas former une pâte.
A conserver dans un pot, au réfrigérateur.
Ce gomasio maison vous permettra d’alléger votre apport en sel , tout en agrémentant vos plats.
Laissez aller votre imagination : salades, légumes, viandes....