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La purée d’amande complète bio de la gamme pleine vie de PERL’AMANDE, est 100% fruit obtenue par un broyage du fruit à froid sur meule de pierre.
En cuisine, la purée d’amande complète bio s’utilise pour remplacer les matières grasses animales dans les sauces, les purées de légumes et les pâtisseries, mais on peut également la tartiner.
Une amande complète est une amande avec la peau. La peau de l’amande est riche en micronutriments.
Pour cela la purée d’amande complète est appréciée des végétariens.
Retrouvez sur notre site notre sélection de produits bio PERL’AMANDE.
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Amandes complètes biologiques (100%)
Ce produit peut contenir des traces de noisettes.
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ANALYSE MOYENNE |
pour100g |
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Energie |
kcal |
679,9 |
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kJ |
2765,4 |
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Humidité |
% |
5,0 |
|
Protides |
g |
22,9 |
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Lipides |
g |
61,6 |
|
dont acides gras saturés |
g |
5,9 |
|
dont acides gras insaturés |
g |
55,7 |
|
Glucides assimilables |
% |
5,7 |
|
Mono et disaccharides |
g |
5,7 |
|
Polysaccharides |
g |
0,0 |
|
Fibres |
g |
5,1 |
Remplacez le beurre de la brioche par de la purée d'amande complète.