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Le nigari , chlorure de magnésium Celnat est un extrait naturel de sel marin.
On l’utilise pour coaguler le "lait de soja" et produire ainsi le tofu.
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84% de chlorure de magnésium sur extrait sec.
Le Nigari de Celnat est d'origine JAPON.
Les produits Celnat d'origine JAPON et commercialisés sur notre site sont certifiés non irradiés et donc consommables.
Celnat réalise des analyses par le biais de laboratoires indépendants à chaque arrivage de produits en provenance du Japon, y compris pour les produits ayant été fabriqués avant les évènements.