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La fraise, fruit de l'été
Publié le 15/06/2010
La saison idéale de la fraise est de mai à octobre.
Nous sommes donc au coeur de la saison des fraises comme des autres fruits rouges de l’été, la framboise, la cerise....
Quand vous choisissez votre barquette de fraises, n’hésitez pas, commencez par les sentir!! En effet, une fraise qui est odorante est goûteuse et sucrée..
Mais la fraise est très fragile, conservez la au frais et peu de temps.
!! La fraise peut donner des allergies et en particulier de l’urticaire. Alors quand vous préparez vos fraises, pour minimiser ce risque, pensez à les laver correctement sous un jet d’eau fraîche et ensuite avec de l’eau citronnée et seulement ensuite les équeuter pour qu’elles ne se gorgent pas d’eau.
Il existe de nombreuses variétés de fraises, mais la plus connue en France est la Gariguette, petite fraise légèrement allongée.
Profitez de la saison des fraises pour réaliser de délicieux desserts, mais également pour les manger nature, avec un peu de fromage blanc, un filet de miel, ou légèrement saupoudrées de sucre glace.
Pensez également à cueillir vos fraises vous passerez un excellent moment en famille.
Dans toutes les régions il y a désormais des producteurs qui ouvrent leurs portes pour que vous puissiez cueillir vos fraises : la fraîcheur est assurée et de plus c’est économique.
